Callao y Corrientes: tras las remodelaciones, reabre el Bar La Ópera
Funcionará como un restaurante con platos gourmet, tragos de autor y café expressos.
Luego de cinco meses de remodelaciones, el Bar La Ópera de Callao y Corrientes (Comuna 1) reabre sus puertas para funcionar como un restaurante con platos gourmet, tragos de autor y café expressos.
El arquitecto Gustavo Ferrotti, cuando inició la obra contó a BAE Negocios: “Comenzamos un trabajo de remodelación, desarmamos el cielo raso de yeso y apareció la estructura original que es muy interesante y queda muy bella a la vista, es de hierro y hormigón”.
Sus dueños son Gabriel García, segunda generación de gastronómicos y Nicolás Marqués, tercera generación. Son quienes además desde 2018 alquilan La Giralda.
El salón se dividió en dos partes. La que se ubica hacia Corrientes tiene mesas para cafetería. El resto del salón, hacia Callao, es para almuerzos o cenas.
Para el restaurante contrataron a Susana Vera, quien trabajó en la cocina del hotel Sofitel. Además, en la barra habrá cerveza tirada y tragos clásicos y de autor.